梅菜燜豬肉 2019 年 03 月 13 日發佈 列印 11 52 8338 梅菜炆五花腩:梅菜與豬腩肉均屬絕配;邪惡得來又有好多人鐘意食。飯都要裝多兩碗 食材 (3-4人) 1小時內 食材 梅干菜 100g 五花腩 1000g 生姜 三片 蔥段 適量 蒜頭 適量 料酒 適量 老抽 2匙 盐 适量 1 先將五花腩出水備用 梅菜浸1小時洗凈備用。蔥姜蒜頭切片或段備用 2 出水的五花腩切块 3 炒菜鍋燒熱。加入切塊的五花腩和老抽爆炒至有豬油出現 4 然后放入蔥姜蒜頭爆炒2分鐘 5 再加入梅菜爆炒2分鐘后落約500ml水 6 蓋上鍋蓋燜小火燜約50分鐘。中途要留意是否需要加水。免得燒干。 7 完成,上碟。过夜吃更好味 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 豬肉 豬 梅菜 燜豬 料酒 推薦資訊