泰式魚餅

2019 年 03 月 13 日發佈 列印
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每次去泰國菜館一定會叫泰式魚餅,味道惹味,顏色吸引,最喜歡魚餅帶有淡淡檸檬葉香味。
其實自己動手做都唔難,大家一定要試試。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 360g
  • 紅咖哩膏 1湯匙
  • 檸檬葉 4塊
  • 豆角 5塊
  • 1條
  • 芫茜頭 3條
  • 1oe
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    檸檬葉,葱和芫茜頭切碎,豆角切薄片

  • 2

    鯪魚肉加入所有材料,除了豆角,順時針攪拌至起膠,加入豆角拌勻,放入雪櫃雪30分鐘

  • 3

    將魚肉搓成魚餅,熱鑊下油加入魚餅,煎至金黃熟透即成。

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