【 Baby Back Ribs 】

2019 年 02 月 19 日發佈 列印
8 7 4130

今日係元宵佳節, Chef Meow為各位"Baby" 獻上一個簡單易煮嘅 "Baby Back Ribs"。 濃情化不開豬仔骨,加埋比翼雙飛自製燒烤醬,咪就係甜甜蜜蜜BB豬囉! 😻 而呢個BB豬入口肉質鬆化,甜度適中,肉汁豐盈, 單單係自家製嗰份心意,已經贏成條街啦! 喜歡呢個食譜嘅話,就喺留言區"Meow"我哋啦! 祝大家有一個愉快甜蜜嘅元宵節! 喵~

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 豬仔骨 1排
  • 海鮮醬 3湯匙
  • 豉油 1湯匙
  • 雞粉 2茶匙
  • 蜜糖 1湯匙
  • 白酒 1 湯匙
  • 黑椒 少許
  • 2湯匙
  • 1

    先把海鮮醬、豉油、雞粉、蜜糖、白酒、黑椒、水混合成醬汁, 再把豬仔骨洗乾淨抹乾,用醬汁塗滿豬仔骨醃過夜

  • 2

    先預熱焗爐160度, 在焗爐底盤加入2湯水,把豬仔骨放在烤架上焗1小時30分鐘, 即成。 (烤焗期間把餘下的醬汁塗在豬仔骨上2至3次,及定時反轉以保持色澤均勻)

推薦資訊