陳皮蒜蓉豆豉蒸白鱔

食材

• 白鱔 半條
• 豆豉 適量
• 蒜蓉 適量
• 塩 少許
• 生粉 少許
• 米酒 少許
• 白胡椒粉 少許
• 陳皮絲 少許
• 欖角 適量
• 熟油 少許
• 糖 少許