【惹味咖喱大粒魚蛋】

2014 年 05 月 17 日發佈 列印
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長洲大魚旦
去長洲玩
處處都有得買
最近我見街巿有大粒魚旦買
12粒都係$17
每粒大過乒乓波
食落都好爽好味
我用自己製的咖喱汁
食到仔仔都話正正正.......
味道真係唔錯架
最重要辣度可以自行調較
我呢個係小辣版

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 大粒魚旦 12粒
  • 蒜茸 1湯匙
  • 乾葱茸 1湯匙
  • [調味料]
  • 甜麵醬 1湯匙
  • 沙爹醬 2湯匙
  • 廖双記勁辣椒油 1茶匙
  • 黃薑粉 1茶匙
  • 咖喱粉 2茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 黃糖 1湯匙
  • 水150毫升 150毫升
  • 1

    1.起鑊先爆香蒜茸及乾葱茸,加入魚旦兜勻。

  • 2

    2.下調味料拌勻,蓋上蓋煮至汁杰即成。

  • 3

  • 4

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