鮮淮山圓玉杞子響螺豬展湯

2019 年 01 月 03 日發佈 列印
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今日天氣又凍又濕,最適宜煲補氣養血湯。
黨參是眾多參類之中性質最溫和;黨參性平,有補中益氣固本健脾的功效,渴完睡眠質素會比較好。
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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 新鮮淮山 600g
  • 冰鮮螺頭 3個
  • 百合 60克
  • 紅棗 6粒
  • 杞子 30克
  • 圓肉 40克
  • 豬展 即買 200克
  • 黨參 40克
  • 4000克

調味

  • 適量
  • 1

    ~螺頭解凍後洗淨,用薑葱飛水 待用 ~紅棗去核洗淨 待用

  • 2

    ~將所有煲湯材料洗淨待用 ~煲水滾後,放入所有材料

  • 3

    再水滾後調細火,煲約2至2.5小時途中加適量的鹽調味即成。

  • 4

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