秋葵金菇雞肉丸子

2018 年 12 月 16 日發佈 列印
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看日本健康節目時學的菜式,以較健康的鹽麴取代鹽作為調味料,減低腎臟的負擔,大家都可試做下。

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 雞肉碎 280克
  • 秋葵 8條
  • 金菇 半包
  • 雞蛋 半隻
  • 片栗粉 2湯匙
  • 3湯匙
  • 鹽麴 2湯匙
  • 1

    準備材料。

  • 2

    將雞肉洗淨,切塊及攪碎。

  • 3

    將雞肉洗淨,切塊及攪碎。

  • 4

    洗淨金菇,切碎。加入鹽麴攪勻。

  • 5

    金菇加入肉碎攪勻。

  • 6

    再加入雞蛋及片栗粉,攪勻。

  • 7

    秋葵洗淨,切粒,加入及攪勻。

  • 8

    燒熱油鑊,將材料製成球狀,放入鑊中,煎至金黃色。

  • 9

    加水,加蓋煮3分鐘,盛起。

  • 10

    健康美味嘅秋葵金菇雞肉丸子完成了!

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