雜菇炆伊麵

2018 年 12 月 12 日發佈 列印
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做法簡單的雜菇炆伊麵 , 雖然整左大大碟 , 但兩個人都唔係好夠食呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_54.html

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 乾伊麵
  • 草菇
  • 本菇 1包
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
  • 大囍慶魔鬼三重奏
  • 秀珍菇
  • 椰菜 1個
  • 韭黃 $5
  • 胡椒粉

調味料

  • 素蠔油
  • 生抽
  • 老抽
  • 胡椒粉
  • 1

    雜菇用水沖洗乾淨

  • 2

    草菇切片 , 本菇切去尾部 , 秀珍菇切半

  • 3

    韭黃切段 , 用水沖一沖洗及瀝乾

  • 4

    椰菜切絲 , 伊麵放入煲內加水 , 用中火煮至鬆散 , 盛起備用

  • 5

    椰菜絲放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎餅>功能 , 加少許鹽及水拌勻炒至椰菜軟身

  • 6

    鑊中放入雜菇 , 贊少許酒拌勻炒數分鐘至微軟及有香味

  • 7

    加入伊麵及調味料拌勻炒至上色

  • 8

    最後將椰菜回鑊 , 再加入韭黃拌勻炒數分鐘即可

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