Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豬肉 適量
- 叉燒醬 大約6 tables
- 蜜糖 適量
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1
豬肉
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2
用onion holder 或用叉在肉上拮窿
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3
把叉燒放入freeze bag再把大約3-4tablespoon叉燒醬放入freeze bag醃2個鍾或過夜
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4
把叉燒連freeze bag放入instant pot 加水浸過叉燒用Instnat Pot Ultra 功能 65 ℃/150 °F 煮 5 個鐘。
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5
如果Instnat Pot沒有Ultra 功能可以把叉燒放在蒸架上，把250 ml 水倒入醃叉燒的袋內溝勻叉燒醬再把水倒回instant pot內用High pressure 煮20分鐘後保溫10分鐘。
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6
用大約2 tablespoon 叉燒醬加入適量蜜糖擦在完成後的叉燒上用 400 ℉焗 10分鐘
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7
10分鐘後返轉再擦蜜糖和叉燒醬用 400 ℉焗 10分鐘。
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8
完成
