龍蝦沙茶椰菜粉絲煲
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍龍蝦尾 即買 2隻
- 椰菜 1/3個
- 粉絲 180g
- 乾蔥頭 2個
- 鹽 2/3茶匙
- 雞湯 750ml
- 沙茶醬 2.5湯匙
- 老抽 1湯匙
-
1
椰菜洗淨、切粗條... 龍蝦解凍、洗淨、斬件... 粉絲浸軟、剪斷、瀝乾... 乾蔥頭去衣、一開二!
-
2
爆香乾蔥頭... 加入龍蝦略炒... 加椰菜... 下鹽調味兜勻!
-
3
加沙茶醬、老抽、注湯、放粉絲拌勻... 大火滾起... 轉中火收汁!
椰菜洗淨、切粗條... 龍蝦解凍、洗淨、斬件... 粉絲浸軟、剪斷、瀝乾... 乾蔥頭去衣、一開二!
爆香乾蔥頭... 加入龍蝦略炒... 加椰菜... 下鹽調味兜勻!
加沙茶醬、老抽、注湯、放粉絲拌勻... 大火滾起... 轉中火收汁!