自家炒栗子

2018 年 12 月 03 日發佈 列印
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原來超簡單! 就係用滾水煲一煲, 跟住乾炒一陣就食得。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 栗子 20粒
  • 1杯
  • 1

    用刀在每粒栗子的外殼上𠝹一刀

  • 2

    將栗子放在一個大的有蓋鍋裡,要有足夠空間讓栗子平鋪而有些少搖動空間。加入一杯水,以猛火將水煲滾。間中將栗子搖動,直到水完全蒸發,大約5分鐘。

  • 3

    轉慢火,將栗子放在乾鍋裡,加蓋,繼續乾炒大約20分鐘。要偶爾將栗子搖一搖,這樣它們就不會燒焦。

  • 4

    炒好後,待冷卻便可去皮,趁熱食!

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