自家炒栗子

自家炒栗子

2018 年 12 月 03 日發佈列印

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原來超簡單! 就係用滾水煲一煲, 跟住乾炒一陣就食得。

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食材（1-2人） 30分鐘內

食材

栗子 20粒
水 1杯

1
用刀在每粒栗子的外殼上𠝹一刀
2
將栗子放在一個大的有蓋鍋裡，要有足夠空間讓栗子平鋪而有些少搖動空間。加入一杯水，以猛火將水煲滾。間中將栗子搖動，直到水完全蒸發，大約5分鐘。
3
轉慢火，將栗子放在乾鍋裡，加蓋，繼續乾炒大約20分鐘。要偶爾將栗子搖一搖，這樣它們就不會燒焦。
4
炒好後，待冷卻便可去皮，趁熱食！