柚香muffin【高島柚子茶甜品食譜大招募】 2018 年 12 月 02 日發佈 列印 17 10 2098 將清甜的高島柚子茶混入muffin 中,焗時散發陣陣清香樸鼻的氣味,放入口有清新的味道,配上一杯熱柚子茶,是冬日下午茶精選!此食譜可做6個muffin 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 無鹽牛油 80g 幼黃糖 70g 雞蛋 80g 低筋麵粉 100g 無鋁泡打粉 3g 牛奶 30g 高島柚子茶 50g 1 先預備食材,牛油放室溫至軟身 低筋麵粉及泡打粉混合過篩備用 2 可以拿多點果皮,有助提升muffin 香氣 3 黃糖與牛油打至滑身 4 雞蛋先拌勻,分4次加入,每次加入蛋液都要快速攪拌均勻後 5 再加入麵粉及牛奶,快手拌勻,不要太大力以免產生筋性 6 麵糊拌好後就可加入高島柚子茶 7 預熱焗爐 180度, 焗20分鐘 8 柚子Muffin配上柚子茶,渡過一個美好的下午時光 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甜 甜品 低筋麵粉 Muffin 柚子 雞蛋 牛奶 食譜 無鹽牛油 柚子茶 甜品食譜 推薦資訊