冬瓜袪濕料煲咸豬手湯

冬瓜連同皮斬開一舊舊，袪濕湯料沖洗乾淨備用， 咸豬手汆水10分鐘。

水滾後所有材料同煲。

使用高速微壓鑽石鍋煲豬手只需煲一小時取出，之後可配酸菜再繼續炆煮。使用其他煲請加時間。

取出豬手後湯需要繼續煲約半小時，使用高速微壓鑽石鍋煲湯時間慳50%，所以有普通煲請自行加時間。