薑香奶白菜

2018 年 10 月 30 日發佈 列印
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奶白菜油菜花味濃郁,配泡菜薑也留下食材原味.不用多調味,享受這好滋味啊^^

*若用普通薑絲,可加點鹽.依自己口味調整一下.

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 奶白菜 1抓
  • 泡菜薑絲 1撮
  • 辣椒 半根份
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    奶白菜洗淨瀝乾,分梗與葉片,梗斜切,葉片段切備用.

  • 2

    取小鍋子,放入泡菜薑絲,酒及味霖煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    收乾到7分時放入步驟1的梗,呈現透明感,續放入步驟1的葉片.

  • 4

    邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

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