日式蝦醬南瓜

2018 年 10 月 23 日發佈 列印
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南瓜與蝦子好搭.而配蝦醬沒有錯誤.鹹中帶甜不僅下飯菜,更適合當作下啤酒菜囉^^

*南瓜易碎,不需太多水分,不用蓋鍋蓋.

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 南瓜 100g
  • 少許
  • 蒜碎 1顆分
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 蝦醬 少許
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    南瓜洗淨去皮去囊切成7毫米等片,灑鹽抓勻備用.

  • 2

    取小鍋子,放入蒜碎,酒,味霖及蝦醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

  • 3

    再倒入昆布柴魚高湯,避免沾鍋偶爾搖晃鍋子,煮至收乾,起鍋灑胡椒粉即可.

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