水果茶(酸甜好滋味) 2018 年 10 月 06 日發佈 列印 8 98 11247 水果茶總充滿繽紛的色彩,酸甜好喝。親自燉煮的茶湯,釋放水果本身的酸甜味、糖的比例隨意調整,自己喝很沁涼、宴客也很好看。調配一杯屬於專屬的完美比例! 食材 (7-8人) 1小時內 食材 各種水果 適量 細砂糖 適量 紅茶包 3包 冰塊 適量 1 水果的種類繁多,我以蘋果與鳳梨為主體,酸味的輔助,我選用百香果、金桔。原則上,煮過會糊在一起或太顯色的水果請盡量避免(ex.火龍果、香蕉、瓜類) 2 以下是我選用的水果: 蘋果*1 鳳梨*1 奇異果*1 甜橙*1 百香果*2 金桔*5 900cc的水與三包紅茶包,中火煮至水滾。 3 滾沸後轉成小火燜煮15-20分鐘。 4 熄火後,可以再續悶10分鐘。糖的部分則因水果的甜度狀況不同,建議這個步驟下,先嚐嚐味道,多少量自行調整。 5 將果汁濾出,放入冰塊降溫,若冰塊夠大量,可以直接享用,若不夠,可以冰鎮以下。 6 可在水果茶上在切一些新鮮水果,整個視覺與味道更加分! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甜 酸 水果 酸甜 水果茶 果茶 推薦資訊