椒鹽鮮蝦

2018 年 10 月 03 日發佈 列印
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學識呢個煮法... 你就可以變化出好多唔同嘅椒鹽 海鮮菜式ga嘞!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 海蝦 8隻
  • 生粉 2湯匙
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 指天椒(粒) 3隻
  • 葱段 3棵
  • 乾蒜蓉 2湯匙
  • 椒鹽 適量
  • 1

    蝦剪去尖尖和鬚鬚... 蝦的背部切開一半深... 挑腸... 洗淨印乾... 撲上生粉!

  • 2

    中大火將蝦炸至九成熟... 盛起瀝油!

  • 3

    爆香蒜蓉、葱段和指天椒... 加入乾蒜蓉略炒!

  • 4

    蝦回鑊... 下椒鹽... 兜勻炒熟!

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