忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 多重口感

2018 年 09 月 24 日發佈 列印
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親子廚房 簡單在家做 忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 咸香少甜 多重口感
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 80g
  • 砂糖 30g
  • 鹽 1茶匙
  • 忌廉芝士 40g
  • 牛奶 25g
  • 低筋麵粉 130g
  • 蛋 1隻
  • 芝士粉 適量
  • 1

    室溫軟身牛油加入糖及鹽攪拌至淺黃色。再加入蛋漿拌勻。

  • 2

    忌廉芝士放軟，加鮮奶拌勻成糊狀，把蛋糊及芝士糊攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻，入唧袋，唧出曲奇後，再灑上芝士粉

  • 3

    放入雪櫃雪15分鐘，同時預熱焗爐170度15分鐘。

  • 4

    放入已預熱170度焗爐，焗12-18分鐘。焗到有香味，邊有金黃色便完成

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