蜜糖西檸雞

2018 年 09 月 21 日發佈 列印
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用蜜糖做嘅西檸雞, 酸酸甜甜夠哂開胃, 又好送飯呀！

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞腿肉 300克，切件
  • 檸檬汁 1.5湯匙
  • 檸檬皮屑 適量
  • 蜜糖 1.5湯匙
  • 生粉水 1.5湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 砂糖 1茶匙
  • 生抽 3湯匙
  • 油 1湯匙
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 生粉 2湯匙
  • 1

    抹乾雞腿肉，加入砂糖、生抽、油、黑胡椒、生粉，拌勻醃20分鐘。

  • 2

    把雞件逐一蘸上薄薄一層蛋漿及生粉

  • 3

    燒熱油鑊，將雞件半煎炸成金黃色，撈起用廚紙吸去多餘油份，備用

  • 4

    將檸檬汁、檸檬皮屑、蜜糖和生粉水混合成醬汁，倒入鍋中以中火煮熱

  • 5

    放入雞件與醬汁拌勻，煮至醬汁變稠便成

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