【鐵鑄鍋料理】印度咖哩雞
2018 年 09 月 09 日發佈
列印
咁多種印度咖哩裡面, korma算係最溫和。超市好容易買到已經調味嘅咖哩粉, 只要加d肉加d蔥蒜, 幾個步驟就煮好了。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 乾蔥頭 2粒，切碎
- 蒜頭 2瓣，切碎
- 薑片 幾片，切碎
- 印度咖哩粉 (Korma) 4湯匙
- 雞 0.5隻，切件
- 雞湯 400毫升
- 糖 ¼茶匙
- 新鮮芫茜 適量，切碎
-
1
將切碎的乾蔥頭、蒜蓉和薑蓉加入鍋中，加100毫升開水，以中火煮5分鐘
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2
加入咖哩粉再煮2分鐘，直到聞到咖哩香味
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3
加入雞件、雞湯和糖
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4
攪勻後蓋上鍋蓋，煮20分鐘或直到雞肉煮熟，咖哩汁收乾便成