雲吞雞煲

2018 年 08 月 29 日發佈 列印
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朋友食飯，大家都想order這個煲，但因為叫了太多餸，最後放棄了，今晚食反😊

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞 0.5隻
  • 雞腳 即買 10隻
  • 娃娃菜 兩至三棵
  • 雞殼 三個
  • 瘦肉 $20
  • 1

    今次的雲吞加了木耳絲，感覺又健康啲😅

  • 2

    雞用了 鹽、紹興酒醃了3小時

  • 3

    湯底用了三個雞殼、雞腳 即買 5對🤣、瘦肉$20煲成濃湯後，隔渣去油後加入雞（半隻）、津白煮10分鐘後熄火，焗半小時，上菜前將煮熟的雲吞放入煱中，反熱上湯即成。

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