黑糖蒜蓉陳醋辣海蜇
2018 年 08 月 26 日發佈
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海蜇營養豐富... 功效多多... 我好鍾意食㗎!
簡單嘅調味... 已經可以做出好味嘅小涼伴!
海蜇功效:
降低血壓、治療甲狀腺腫大、清理腸胃、生津止渴、化痰止咳!
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 海蜇 300g
- 蒜蓉 2湯匙
- 陳醋 3湯匙
- 黑糖 1.5湯匙
- 生抽 1湯匙
- 麻油 隨意
- 辣椒油 1湯匙
- 雞粉(可省) 少許
- 薑 2片
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1
海蜇约浸4小時... 期間換水三至四次... 洗淨切條!
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2
水加薑煲滾... 攤涼至80度水溫... 放入海蜇拖水兩至三分鐘... 取出浸冰水至涼... 瀝乾... 放碗內!
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3
其餘所有材料先拌勻试味... 淋在海蜇上... 再兜勻... 即可!