【影音】韓式泡菜
2018 年 08 月 01 日發佈
列印
趁有空的時候醃一些泡菜備用，不管直接吃還是炒肉煮火鍋煮冬粉都很方便喔!!!
陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
陳媽私房FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tinalincook
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 山東大白菜 1顆
- 辣椒 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 鹽巴 適量
- 蘋果泥 半顆
- 洋蔥泥 半顆
- 韓國粗辣椒粉 1杯
- 蒜泥 2大匙
- 薑泥 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 魚露 1大匙
- 香油 適量
-
1
大白菜洗淨後隨意略切
-
2
適量鹽巴抓醃大白菜等待出水(約半天)
-
3
過程偶爾攪拌一下水倒掉
-
4
將醃料攪拌均勻
-
5
大白菜水瀝掉，所有材料放入醃料盆中拌均勻
-
6
放入密封盒(罐)中，放冰箱冷藏至入味即可，若想吃酸一點就在多放幾天