蜜豆韓國泡菜魚乾[真空煲］
2018 年 07 月 31 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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本來我對食蜜豆無什麼興趣，覺得蜜豆帶臭青味，但利用真空煲焗熟法，再配搭韓國泡菜魚乾，蜜豆的臭青味會食唔到。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1蜜豆撕去兩邊的絲，泡菜剪碎，魚乾可買現成或自家製 https://cook1cook.com/recipe/28125
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2先用真空內膽煲一煲水，水高度需過蜜豆，首先下鹽和糖，當水滾後熄火，再將蜜豆放入煲內。
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3蓋蓋後將內膽放入真空煲焗5分鐘。
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4隔水後將所有材料混合即成。
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TIPS
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