忌廉蕃茄蟹肉長通粉
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 長通粉 200克
- 蒜蓉(切成蓉) 2粒
- 紅洋蔥(切絲) 1/4個
- 茄膏 1.5茶匙
- 罐頭蕃茄蓉 半罐
- 蟹肉罐頭(連罐入邊嘅水，唔好倒咗) 1罐
- 忌廉 100毫升
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 橄欖油 適量
- 牛油 25克
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1
滾水加鹽烚長通粉。(時間為包裝減1分鐘。)
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2
等緊中火加少少橄欖油同牛油，放入蒜蓉同紅洋葱絲炒至半熟。
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3
加入茄膏、蕃茄蓉煮熱，加入蟹肉、少許鹽及黑胡椒再煮多2-3分鐘。
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4
轉細火，加入忌廉，攪混再煮多2分鐘。
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5
加入烚好嘅長通粉攪混再煮多1-2分鐘就可以上碟。