節瓜章魚花生眉豆煲豬展

2018 年 07 月 25 日發佈 列印
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呢個節瓜章魚花生眉豆湯不熱不寒。
節瓜有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾去濕,花生潤肺補血,章魚滋陰養血。此湯適宜春夏,炎熱和潮濕的天氣飲用,有清熱生津之效,夏天一星期可飲2-3次。除體質十分虛弱的人士之外,大部分體質都可以飲用。

註:豆類易脹氣,如有胃脹胃痛、肚脹人士不宜飲用太多,痛風人士不宜飲用豆類,或以其他食材代替。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 節瓜 4條
  • 豬展 即買 $25
  • 花生 適量
  • 眉豆 適量
  • 蜜棗 幾粒
  • 章魚 一隻
  • 1

    材料。

  • 2

    節瓜去皮切件備用。 章魚切件,跟花生、眉豆及蜜棗略浸備用。 豬展 即買 氽水備用。

  • 3

    大火。落所有材料。

  • 4

    水滾轉小火,蓋蓋煲約2小時。

  • 5

    大功告成^o^

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