鴻運當頭------紅菜頭櫻花蝦炒飯

2018 年 07 月 17 日發佈 列印
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紅菜頭有防癌及降血壓等功效,將它加入飯中一起炒,蓮飯都染成紅色,加入櫻花蝦,可以增加鈣質也增加香味,真是喜慶日子餐桌上又一驚喜

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 飯 2碗或隨意
  • 紅菜頭(去皮切碎) 半碗以上
  • 櫻花蝦乾 半碗
  • 薑(切碎) 1湯匙
  • 蛋 2隻
  • 葱花 隨意
  • 雞粉或鰹魚粉 適量
  • 1

    蔬菜切料，櫻花蝦乾可用乾鑊或少許油爆香，剩起備用。

  • 2

    蛋炒碎,炒出香味剩起備用。

  • 3

    爆香薑碎，葱花及紅菜頭，加入飯一起炒均,加入調味料，蛋及櫻花蝦和葱花炒均上碟享用

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