芝士牛肉薯餅

2018 年 07 月 14 日發佈 列印
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芝士加薯蓉向來都係最佳拍擋,加上牛肉更是一絕。簡單又唔難做的芝士牛肉薯餅香脆美味,大家不防一試😄
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食材 (3-4人) 1小時內

材料:

  • 薯仔 1個(約250g)
  • 免治牛肉 150g
  • Mozzarella Cheese 50g
  • 粟米粒 50g
  • 雞蛋 半隻
  • 麵粉 適量

牛肉調味料

  • 1/2茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 胡椒粉 適量

薯蓉調味料:

  • 1 茶匙
  • 黑椒碎 適量
  • 有鹽牛油 10g
  • 1

    預備材料

  • 2

    薯仔去皮切粒,蒸30分鐘,趁熱壓成蓉,加入鹽、牛油、黑椒碎撈勻

  • 3

    加入粟米粒和芝士撈勻

  • 4

    牛肉用調味料醃10分鐘 將牛肉與薯蓉撈勻,加入蛋汁撈勻

  • 5

    碟上灑上一層麵粉,將適當份量輕手搓成圓形,撲上麵粉,放在碟上輕力壓一下成餅狀

  • 6

    放兩湯匙油燒熱平底鑊,中火慢煎至兩面金黃色,完成

  • 7

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