清雞湯炒雙菇

2018 年 07 月 13 日發佈 列印
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平日大魚大肉的機會多了,就想盡量找些機會吃多點蔬菜類
在蔬菜類，我家都是特別喜歡吃菇類的
所以這次我就簡單找了兩種菇類，簡單炒一下就很美味

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雪白菇 100g
  • 香港啡磨菇 200g
  • 清雞湯 100ml
  • 鹽 少許
  • 油 少許
  • 1

    雪白菇，香港啡磨菇都用濕毛巾擦淨備用

  • 2

    把雙菇放在鍋中等待水出來，之後可以加少許的鹽來加速菇類的精華水

  • 3

    雙菇的精華出來後，可以加油轉中火快速炒一下保留它們的清爽口感

  • 4

    加入清雞湯去燴一下，讓清淡口味的菇類能夠加添味道

  • 5

    再煮5分鐘，就可以上桌了

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