【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

2018 年 07 月 13 日發佈 列印
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夏天沒有胃口,來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯,豆腐、紅蘿蔔、磨菇等,低卡健康又美味!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 紅蘿蔔 1條
  • 黑木耳 20克
  • 磨菇 100克
  • 豆腐 半磚
  • 金菇 1包
  • 雞湯 800毫升
  • 雞蛋 1隻
  • 生粉/粟粉 適量

調味料

  • 豆瓣醬(可省略) 2湯匙
  • 黑醋 80毫升
  • 生抽 1湯匙
  • 麻油 1/2湯匙
  • 1

    將所有材料切幼絲,燒熱鍋後下油,炒一炒木耳、磨菇、紅蘿蔔

  • 2

    然後下所有調味料和雞湯,煮沸後,轉小火煮15分鐘

  • 3

    加入金菇和豆腐,煮5分鐘。再加點生粉+水,令湯更濃稠。關火,然後下蛋液,再拌勻成蛋花即成!

  • 4

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