素栗米肉粒飯

2018 年 07 月 10 日發佈 列印
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 粟米蓉 1盒
  • 神農白雪菇 1包
  • 日本豆腐 兩細磚
  • [菇調味料]鹽 1/3茶匙
  • [菇調味料]糖 1/3茶匙
  • [菇調味料]生抽 1茶匙
  • [菇調味料]菇粉 1/2茶匙
  • 0.5茶匙
  • 1/3碗
  • [茨汁]粟粉 1湯匙
  • [茨汁]水 1/4碗水
  • 麻油 少許
  • 1

    將豆腐粒備用。

  • 2

    菇切粒備用。

  • 3

    用少許油炒菇粒。

  • 4

    將菇調味料和菇同炒,炒到菇軟身隔去水份備用。

  • 5

    粟米蓉加水後煮滾。

  • 6

    當粟米蓉滾後下鹽,之後將菇回鑊略炒,再將豆腐放入粟米蓉輕手拌勻煮滾。

  • 7

    慢慢將茨汁倒入粟米蓉內,杰身程度自己決定。(茨汁無需一定用完。)

  • 8

    最後加少許麻油即成。

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