抺茶麻糬波波 (特濃版)

2018 年 07 月 03 日發佈 列印
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特濃抺茶味，抺茶控大愛～
是抺茶，不是綠茶，唔好搞錯呀😆
此麻糬波波粉整出黎既麻糬波波，可趁熱食用，外脆內軟。隔夜食用亦可，但隔夜食表面不會脆，但內裡依舊軟熟、煙un~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 眧和麻糬波波粉 (B-34) 100g
  • 抺茶粉 15g
  • 菜油 20g
  • 奶（每隻抺茶粉吸水力唔同，請自行調教） ~110g
  • 糖 (每隻抺茶粉既味道都唔同，份量請自行調教） ~30g
  • 全蛋 1隻 （大約50g)
  • 1

    菜油同抺茶粉拌勻

  • 2

    看不見粒粒便可

  • 3

    加奶、糖、全蛋拌勻

  • 4

  • 5

    將拌勻的抺茶糊倒進麻糬波波粉

  • 6

    初時可用攪拌捧拌勻，最後用手搓成團～

  • 7

    質地成團即可（因每隻抺茶粉吸水力唔同，太乾加奶，太稀加粉）

  • 8

    分為15-17g一個，滾圓。 入爐，170 度焗20分鐘

  • 9

    出爐，放上放涼架稍為放涼，可趁熱食用～ 隔夜食用亦可，表面不會脆，但內裡依舊軟熟、煙un~

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