烤焗魚露雞翼

烤焗魚露雞翼

2018 年 06 月 26 日發佈列印

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烤焗魚露雞翼，簡單又美味，大人小朋友都會喜歡。只需要用上幾種材料醃漬雞翼，再放進焗爐焗至熟透，一道香口魚露雞翼即可上桌。

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材料

雞中翼 即買 13隻(600克）
中筋麵粉 1至2湯匙
橄欖油 1湯匙

調味料

蒜（拍扁） 5 瓣
紅蔥頭（切成厚片） 1 顆
糖 1湯匙
魚露 2湯匙
紹興酒半湯匙

1
先預熱焗爐至425F/218C。把蒜拍扁，紅蔥頭切成厚片。
2
把調味料、紅蔥頭、蒜及雞翼即買一起放入保鮮袋內，搖晃袋子讓醃料均勻沾上。放入冰箱醃漬最少2小時至過夜。
3
用廚房紙抹走雞翼即買上的多餘醃料，把雞翼即買放入碗中逐少加入中筋麵粉攪均勻。
4
把雞翼即買排放在焗爐上，雞翼即買底部向上。灑一湯匙橄欖油在雞翼即買上然後放進預熱焗爐焗20分鐘。20分鐘過後，把雞翼即買翻面然後放進焗爐焗15分鐘即可。