迷你木瓜椰奶凍

2018 年 05 月 30 日發佈 列印
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天時暑熱， 冰凍甜點不要停! 這個極簡單易做， 賣相可愛的可口木瓜甜品，雪凍後切開細細件， 慢慢品嚐，甜爽在心，吃個不亦樂乎(*^_^*)

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 椰漿 250ml
  • 糖 30克
  • 魚膠粉 5克
  • 木瓜 1個
  • 1

    把椰漿、糖用小火煮開，把魚膠粉同步慢慢倒進椰漿裡， 一邊倒一邊不停攪拌，避免魚膠粉結塊， 攪至全溶解後， 關火， 隔篩一次，待涼備用。 把木瓜頭尾切掉（不要切太深， 避免穿底）， 再一分為二，然後把所有木瓜籽取出挖乾淨。把木瓜皮小心刨掉。 把涼卻的椰漿倒入木瓜內， 然後放入雪櫃冷藏至少3小時。

  • 2

    雪完後，可以拿出來，把每份木瓜一分為四。 然後將每一小份再細切為小片，好像切西瓜一樣(*^_^*)

  • 3

    漂亮又可愛的木瓜椰奶凍完成了。 Enjoy ^_−☆

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