叮噹腐皮壽司（6件）

2018 年 05 月 29 日發佈 列印
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有無好掛住叮噹呢？噢！應該叫多拉A夢至啱，唔小心透露左年齡添^_^。 無論是叮噹或多拉A夢，都係大家童年的快樂回憶。療癒的壽司，邊食邊開心。


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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 壽司米 250克
  • 有味油揚（腐皮） 6塊
  • 壽司醋 50ml
  • 糖 1湯匙
  • 芝士片（眼白） 1片
  • 火腿片（鼻）
  • 紫菜（鬍鬚/嘴/眼珠）
  • 1

    煮好壽司飯， 加入壽司醋和糖拌勻， 倒出來攤涼一下，然後平均分為6份。

  • 2

    用保鮮紙把每份壽司飯團包圓擰實，放30分鐘稍為固定形狀。

  • 3

    半小時後， 把油揚（腐皮）中間撥開，然後把飯團套進去，盡量向後拉，把突出的兩角修摺進去。

  • 4

    再用回先前包飯團的保鮮紙再把整顆腐皮壽司包圓擰實。

  • 5

    腐皮壽司包好的樣子， 然後放雪櫃雪30分鐘左右再加強定型， 待會更容易操作。

  • 6

    用圓形唧花嘴大圓那邊，稍壓一下成橢圓形，然後在芝士片上，裁成眼白部位。小圓那邊用來在火腿片上裁成鼻子的部位。

  • 7

    其他部位， 用紫菜裁成有關位置。

  • 8

    完成～ 是不是超療癒、超可愛(*^_^*)

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