香矛蜜糖焗雞翼

2014 年 05 月 10 日發佈 列印
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係街市見到D香矛好新觧, 而剛剛冰格又有雞翼,又係清雪櫃大行動啦! 焗完出嚟, 成個廚房都好香.

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 16隻
  • 香矛 2支
  • 蜜糖 3湯匙
  • 醃料:
  • 魚露 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 1 1/2湯匙
  • 生粉 1 1/2湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1湯匙
  • 1

    香矛洗淨,斜角切,拍碎,備用。

  • 2

    雞翼 即買 解凍,抺乾水份,係雞翼 即買 背部界一刀,用醃料及香矛碎醃30分鐘備用, 同時將焗爐調至180度預熱。

  • 3

    焗盤鋪上錫紙,將雞翼 即買 放上焗盤,背面向上,放入焗爐先焗15分鐘,取出,再將雞翼 即買 反轉再焗15分鐘, 取出, 塗上蜜糖, 再焗5鐘,即成。

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