【零難度甜品】椰絲牛奶糕

2018 年 05 月 04 日發佈 列印
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這個椰蓉牛奶糕，看上去像棉花糖，實在太可愛了！奶味香濃，口感像馬荳糕，做法超簡單，零難度，作下午茶點心，派對小食也超讚！快試試！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛奶 250毫升
  • 淡忌廉 150毫升
  • 糖 40克
  • 粟粉/生粉 40克
  • 椰絲 適量
  • 1

    在容器內灑上椰絲，備用

  • 2

    用150牛奶與粟粉拌勻，備用

  • 3

    將另外的100毫升牛奶和淡忌廉放入煲內，用中小火煮熱，然後下糖，煮至糖溶化

  • 4

    再下步驟一的牛奶液，用中火煮，快速攪拌，很快會變濃稠，離火

  • 5

    倒入容器內，掃平，待涼後放入雪櫃內最少3個小時

  • 6

    拿出牛奶糕，切小塊

  • 7

    再沾滿椰絲即成！

  • 8

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