脆脆雞翼

脆粉： 麵粉1.5杯 泡打粉¼茶匙 胡椒粉¼茶匙 五香粉¼茶匙 鹽¼茶匙 醃料： 五香粉、鹽、紹興酒、糖、胡椒粉各適量

1.雞翼 即買 醃一晚

2.將雞翼 即買 沾上一層薄薄脆粉後放入蛋漿中，最後再放回脆粉中均勻沾上多一層脆粉。

3.在熱油中把雞翼 即買 炸至微黃色，撈起滴油後，把油加熱，再將雞翼 即買 放回鑊中炸至金黃色。