南北杏海底椰煲雪梨

海底椰解凍, 之後去外皮切厚片, 豬肉汆水, 雪梨去芯, 南北杏浸一浸, 蜜棗沖洗, 粟米斬成一舊舊, 薑切一片。

熱水一滾把所有材料放入煲內。

煲約兩個半小時, 最後下鹽滾一滾即完成。