焙茶奶凍布甸

2018 年 04 月 18 日發佈列印

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小糖小忌廉版，自家製作的甜點可因應個人口味甜度可以自己調配
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食材（5-6人） 15分鐘內

食材

全脂奶 880g
淡忌廉 200g
焙茶粉 12g
魚膠粉 12g
糖 55g

1
可做12樽小牛奶樽份量,糖(可因應個人口味加減）。魚膠粉（魚膠粉和糖盛載一起預先拌勻) **將牛奶和忌廉倒入鍋內，用小火！倒入焙茶粉攪拌, **隨後分數次加入糖和魚膠粉用打蛋器攪拌至溶化為止， **不須煲滾只須煲至糖和魚膠粉都溶掉，入樽後放涼. 放涼後可放回雪櫃雪至凝固
2
這個份量可以做12小樽布甸

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