鮮百合無花果素湯

2018 年 04 月 16 日發佈 列印
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春天到, 最適合食鮮百合, 有清熱潤肺、益氣止咳、利便和寧神的功效
除了炒餸, 用來煲素湯都好方便又清新

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蘋果 2個
  • 新鮮百合 1個
  • 美國無花果 2個
  • 印度腰果 10粒
  • 紅皮花生 10粒
  • 蜜棗 1粒
  • 果皮 1角
  • 1

    蘋果以梳打粉開水浸十五分鐘後用清水刷乾淨，這樣可以去除表面的蠟質，連皮煲更有益；洗乾淨後切件去芯; 果皮浸軟後刮去囊，放入六至八碗水中一起煲, 除鮮百合，其他材料洗乾淨後待水滾後放入煲內，以中小火煲兩小時 最後放入已洗乾淨的鮮百合，煲5分鐘後關火即成

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