茄汁洋葱鮮煮大頭蝦

2014 年 05 月 07 日發佈 列印
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大頭蝦 是里語,意思是形容常常粗心大意的人.
卷一廚房的大頭蝦一點一滴也全心全意製造. ^^

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 鮮大頭蝦 8-10隻
  • 洋葱(切條狀) 半個
  • 茄汁 2-3湯匙
  • 迷迭香, 黑胡椒粒 適量
  • 1

    大頭蝦略洗, 剪走鬚脚, 剪開背部用牙籤揚走蝦便便.

  • 2

    熱鑊下一塊牛油, 洋葱略炒.

  • 3

    大頭蝦下鑊併煎至轉色.

  • 4

    倒茄汁, 迷迭香, 轉大火收汁熄火.

  • 5

    上碟酒適量黑胡椒粒.

  • 6

    完成 - 用心製造, 必有進步

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