【安神健腦】豬心蓮子湯

蓮子要食用之前要提早一晚泡水，祛除綠色的芯，綠色的芯微苦有毒，一定要認真挑出來哦，想不破壞整體，可以借用點工具，好像針或其他工具。

豬心買回來都要泡下水先，可以整個切完在焯水，我係市場買回是已經叫師傅切好的，直接泡完在用水沖乾淨

薑去皮切絲，加點料酒用來去除豬心的腥味

煮鍋水放入醃製好的豬心焯３分鐘左右，去血水，沖乾淨

將所有食材倒入燉鍋，慢慢燉，喜歡甜滴味道，可以加點紅棗或杞子，按下功能鍵，出鍋前加點鹽或胡椒粉調味，待稍涼就能吃啦。