絞肉陶罐派

2014 年 05 月 05 日發佈 列印
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這道在歐洲是冷盤，但我覺得其實吃熱的更好吃，所以算是一道可當前菜冷盤或是主菜的好料理。看起來很厲害，但其實做法並不難，請客辦桌也是相當體面呢

詳細圖文步驟：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/56326698
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 培根 數片
  • 絞肉 160g
  • 紅黃彩椒 1/4個
  • 蘑菇 2朵
  • 洋蔥 半顆
  • 大蒜 1辮
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    1 除了培根，其餘食材切丁後，撒入黑胡椒、鹽拌勻

  • 2

    2 將掊根鋪平於模具上，五個面都要鋪到 3 把1的料填入，壓緊 2 將掊根鋪平於模具上，五個面都要鋪到 3 把1的料填入，壓緊

  • 3

    4 再將培根覆蓋上去後，壓到緊實 5 用錫箔紙完整的包覆住

  • 4

    6 把5放入大鐵盤裡，注入水約到鐵盤1/2高度 7 氣炸200度 40分鐘

  • 5

    完成後把油另外倒出來

  • 6

    接著切厚片即可

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