蝦米粉絲炒椰菜

2018 年 02 月 14 日發佈 列印
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每次都比我媽媽激死 🤣🤣🤣,叫她不要買或不要買太多蔬菜,未食完都開始變壞,都話等我買餸佢等食,就係唔聽話囉 🤣🤣,唯有見到家中有什麼便煮什麼,唔想浪費食物,總係每次都唔聽話 😂😂😂

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 蟲草花 20克
  • 粉絲 130克
  • 椰菜 460克
  • 蝦米 30克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 2-4片
  • 雞粉 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 少許
  • 麻油 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    椰菜

  • 2

    粉絲

  • 3

    蝦米

  • 4

    蟲草花

  • 5

    蒜頭,乾蔥

  • 6

    薑片

  • 7

    做法 : 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入蝦米稍為煎香 , 再放入椰菜炒至軟身 , 加約 400ml 水雞粉 , 糖 , 蟲草花 , 少少鹽蓋好焗煮約 1 分鐘 , 再將浸好的粉絲放 , 煮至開始收汁 , 加入少少麻油 , 再用生粉水埋芡 , 完成 .

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