番茄肉丸蛋花湯

2018 年 02 月 12 日發佈 列印
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人少食飯快手快腳滾個湯🤣🤣

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 番茄 3個
  • 洋蔥 1個
  • 雞蛋 2隻
  • 免治豬肉 270克
  • 元貝 15克
  • 薑 2-4片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 少許
  • 生粉 1茶匙
  • 蔥花 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    番茄

  • 2

    洋蔥

  • 3

    元貝，用清水浸至軟身

  • 4

    免治豬肉

  • 5

    用雞粉，糖，麻油，生粉撈好醃 15 分鐘

  • 6

    薑片

  • 7

    雞蛋

  • 8

    蔥粒

  • 9

    做法 : 先將免治豬肉用 1 茶匙雞粉 , 糖 , 麻油 , 生粉攪拌醃 15 分鐘 . 用約 2 公升水放入番茄 , 洋蔥 , 薑片大火滾起 30 分鐘 , 再將免治豬肉, 搓成肉丸放入 , 滾多 20 分鐘 , 可加多少少調味 , 再倒入蛋汁 , 蔥花 , 少少胡椒粉 , 麻油 , 完成 .

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