煎薄罉

2018 年 01 月 14 日發佈 列印
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而家好少酒樓有得食,就算有得食,啲配料都係得少少,煎得又油膩,不如健康啲自己整,仲可以落重料 👍 強烈建議:煎完要即刻食!更好食!邊邊脆卜卜好香口!! https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

食材 (3-4人) 30分鐘內

材料

  • 1棵
  • 菜脯 3條
  • 櫻花蝦 1湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 250毫升
  • 橄欖油 1湯匙
  • 中筋麵粉 100克
  • 糯米粉 20克

調味

  • 鹽、糖、胡椒粉 各少許
  • 1

    蔥花和菜脯洗乾淨抹乾,切碎,備用 ; 粉類和水混合至沒有粉粒,加入調味料、橄欖油和雞蛋拌勻

  • 2

    再加入蔥花、櫻花蝦和菜脯拌勻

  • 3

    平底鑊掃上少許油,熱鑊後倒入適量的麵糊,快速搖勻

  • 4

    煎至凝固狀態,反轉,將兩邊煎香,即可

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