麻油雞高麗菜飯

白米洗好後備用，棒棒腿洗淨切小塊，薑切片，高麗菜洗淨瀝乾切塊。

鍋子加入麻油將薑片爆香，

放入雞腿塊加少許鹽煎炒上色，

放入高麗菜略炒後，

加入洗淨的白米，並加入除了米酒之外的調味料拌勻，

加入2杯的水，中大火煮滾後，

蓋鍋蓋轉文火煮約10-15分鐘後，關火燜5分鐘。

開鍋蓋，拌開後再鋪勻，試味道調整鹹淡，延鍋邊倒入米酒，再開火煮1-2分鐘讓酒精恢發。

開鍋蓋加入少許香油和蔥花即可。香噴噴又好吃的麻油雞高麗菜讓人忍不住一口接一口。