冬瓜薏米菊花茶

2018 年 01 月 04 日發佈 列印
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呢款冬瓜茶煲起熱飲得 , 或待涼入樽雪凍又得 , 都同樣美味呢 ......


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http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/01/blog-post_32.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 冬瓜 1斤
  • 乾菊花 $10
  • 甘旬 2條
  • 冰糖
  • 水 3500ml
  • 生薏米
  • 1

    生薏米用水沖一沖洗及瀝乾 , 甘旬洗淨連皮切件

  • 2

    冬瓜去籽連皮切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾 , 乾菊花亦用水沖一沖洗及瀝乾

  • 3

    乾菊花放入煲內 , 逐一放入甘旬及薏米 , 加入3500ml水拌勻

  • 4

    用中火煲滾後加入冬瓜拌勻 , 繼續用中火煲15分鐘至滾

  • 5

    再蓋上蓋轉慢火煲1小時

  • 6

    1小時後加入冰糖拌勻 , 轉用中火煲至冰糖完全溶掉 , 熄火30分鐘即可

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