蝦醬芥菜

2018 年 01 月 03 日發佈 列印
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蝦醬萬用,方便調味料啊~.日式煮芥菜配蝦醬,不僅去除苦澀味,更提芥菜鮮味.很下飯好味菜啊^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 芥菜 150g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 蝦醬 少許
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    將芥菜洗淨切段備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入蝦醬,酒,味霖,蒜碎及辣椒煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    再煮滾,收乾到8分時放入步驟1,邊拌邊加熱,煮至芥菜夠熟即可.

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